九十九里名物 ナガラミのかき揚げ

九十九里浜の名物ナガラミ料理
子供の頃のおやつはナガラミ!!!
そしてハマグリ。
飽きるほど食べた。
母親は、色々と調理をしてくれた。
その中の一つがナガラミの「かき揚げ」
私もチャレンジをしてみました。
山武市産の米粉を使い人参と玉ねぎをスライスして
塩ゆでしたナガラミを剝き水洗い。
剥き身です。
次に材料をミックスし
油で揚げるだけ。
ショウガをすりおろし
めんつゆでいただきました。
ナイスな味でした。
ナガラミに着いてる色付きのコンタクトレンズの様な蓋。
これが面倒ですが極めて美味しナガラミです。
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