テーマ:香港

市川の梨を香港へ 美味しい梨はどれ?

香港の皆様へ!もうそろそろ市川の梨が市内へと運ばれる頃ですね!そこで美味しい梨はお尻を見て下さい。写真のこの梨がこの箱の中では「これ」お勧めです。梨は箱の中でお尻を上に向けて入っています。理由の一つが鮮度を保つためです。ぷっくらと丸いヒップですね。梨の一番甘い部分はお尻です。ふくよかな丸いお尻の梨が美味しさのバロメータですね。なのでカッ…
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市川の梨が香港へ飛びます!

香港の皆様へ!美味しく梨を食べる方法。私の経験では、豊水・幸水は皮は剥かずに表面を水洗いして横に輪切りをしてそのままかぶりつきが一番ですね。水分が多く皮が薄いので大変美味しいです。皮と果肉の間が一番美味しいので包丁を入れるとジュースとなりシャワーの如く流れ出してしまいます。では今回のあきづきは?皮ごとは難しいですね。幸水よりも皮が少し厚…
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千葉県議会 一般質問の日

千葉県議会 一般質問の日 本日の13時50分頃から 約一時間が私の年一度の出番です。 一般質問とは何か? 余り良く分からないでしょうね? 議員が行政一般について質問できるんです。 今回は、海外への輸出(香港、ベトナム、シンガポール) ホテルシップによる県収入増の考え AED普及 HACCO(ハサップ…
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茂原樟陽高校2018

今年の甲子園では農業高校の存在がクローズアップされた。 金足農高ですね。 千葉県茂原市にも農業高校があった。 校名から農業は消えたが実態はある。 茂原樟陽高校ですね。 農業教育拠点校となっています。 私の出た工業高校と併合となり校名が変わった。 私が入学してから50年近くなりました。 校名が変わると愛…
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落花生が香港と繋いだ奇跡の出逢い

港と我が故郷が落花生で繋がった。二週前に香港に梨のPRに行った際に訪問した道の駅・香港!帰国後にこんな落花生製品を御存じありませんか?と問い合わせが来た。送られてきたフォトを良く見ると「中村商店」の文字!!!アンビリ的驚き!!!幼馴染のお店だった。まさか落花生が香港と結びつくなんて時代ですね。
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香港のお土産

香港のお土産 劇的な三泊四日香港ツァーから 帰国して二日目、掛かり付け医の診察。 香港の二日目の夜から咳と痰で苦しくなった。 咳が「ゴホンゴホン」ではなく「ホンコン ホンコン」と出る。 自覚症状は喉の使い過ぎで腫れたかな? 二日間の仕事で結構大きな声出し続けたからな? しかし、「風邪の症状ですね。咽頭に菌が入ったの…
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香港で高校の後輩と遭遇

香港で高校の後輩と遭遇 香港の市場調査巡りの中で偶然の出会い。 335さんの知り合いだった。 「プリティさんの親戚に河野が居るでしょう?同級生です。昔から話聞いてました」 「えっ!高校何処?」 「茂原の〇〇高校です」 「何だよ!俺の後輩か!」 そんなローカルな会話が香港で起こった不思議。 食材の現場の声を聞き取…
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サツマイモの栽培(紅はるか)

サツマイモの栽培(紅はるか) 今年も種イモから元気な芽が出て来た。 菅野式で植え替えた。 三か月後には大きな芋が? しなっとした葉がピンと立つと 根が出た証ですね。
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