テーマ:料理

故郷の味!白子タマネギ!

故郷の味!白子タマネギ! 白子のタマネギ畑も寂しそうです。 毎年今頃は多くのお客さんが楽しく タマネギ掘りに訪れる白子町です。 でも今年はコロナで無観客の感じ。 味は今年もベリーナイスですね。 ブイヨンと少しのお酒と塩コショウと ベーコンで美味しく頂きました! 来年は悪夢が終わり畑に歓喜が響く!…
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中年男の一人飯

中年男の一人飯 タイから帰国したら我が奥さんが居ない。 実家に帰ったんですね。 数年前に子供達は独立した。 と言う訳でこの時間に一人ごはんとなりました。 豆腐と玉ねぎの味噌汁 キノコ類をオリーブオイルで炒めて肉を入れた。 キュウリのキューちゃんも美味しい。 日本の幸せ感
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千葉のタケノコ

タケノコ 千葉県は海と川に囲まれてる。 自慢できる高いマウンテンも無い。 でも山菜は採れる。 近隣から美味しそうな届いたタケノコ。 早速、調理のクッキング。 取り敢えずみそ汁の具材に。 ナイスに美味しいですね。
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チキンカツ

昨日の料理がスパゲティー。ベランダの家庭菜園で結構な収穫。バジルとシソが大量に採れトマトも豊作。そこでナスとひき肉を炒めソースでからめスパゲティーにのせると大変美味しく出来た。そして今夜は玉ねぎのスライスを出汁で煮てそこに一口サイズにカットしたチキンカツを乗せる。食パンを焼いてカットしカツの上に。たまごでとじると出来上がり。こちらもナイ…
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